Picklade gulbetor och lök
3 st gulbetor
1 st gul lök
1/2 dl ättika
1 dl socker
2 dl vatten
1/2 tsk provensalska örtkryddor
1 krm chiliflakes
Blanda lagen och låt stå tills sockret smält.
Under tiden skalar du och tunnskivar gulbetor och lök.
Lägg dessa i en glasburk och slå på lagen.
Blanda.
Låt stå i kylen minst en timme innan servering.