Paprikagulaschpasta
25 portioner
2,5 kg paprika i olika färger
8-10 klyftor vitlök
2,5 msk timjan
75 gr smör eller margarin
1,75 liter vispgrädde
6 dl mild ajvar relish
Ca 1/2 dl maizena
Salt
Peppar
1,75 kg tagliatelle eller annan pasta
4 portioner
1/2 kg paprika i olika färger
2 klyftor vitlök
1/2 msk timjan
1 msk smör eller margarin
3,5 dl vispgrädde
1,25 dl mild ajvar relish
1/2-1 msk maizena
Salt
Peppar
300 gr tagliatelle eller annan pasta
Så här gör du:
1. Kärna ur och strimla paprikorna
2. Smält smöret i en kastrull och fräs paprikan, pressad vitlök och timjan däri.
3. Tillsätt grädden och ajvar relish och blanda runt ordentligt.
4. Låt allt koka ca 5 minuter. Rör om emellanåt.
5. Rör ut maizenamjölet i lite vatten och red av paprikasåsen med blandningen.
6. Låt koka ihop några minuter.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Koka pastan enligt förpackningen.
9. Häll av pastavattnet och blanda pastan med paprikasåsen.
10. Servera med riven ost uppepå.
