Jordgubbstårta
Rulltårta:
3 ägg
1 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
Fyllning:
2 dl hallonsylt
1. Vispa ägg och socker pösigt
2. Blanda ihop mjöl och bakpulver och rör ner det plus vattnet försiktigt i äggsmeten.
3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en ugnsplåt så det blir jämnt fördelat.
4. Grädda kakan i 250 grader ca 5 min.
5. Låt kakan svalna
6. Ta ur kakan med pappret på ur plåten och lägg på bänken med pappret nedåt.
7. Lossa kakan från pappret genom att dra en stekspade eller kniv nedåt mot pappret och bänken.
8. När kakan ligger löst på pappret brer du sylten över den. Då hamnar sylten på den mörka sidan och det blir snyggare på utsidan när du rullar ihop tårtan.
9. Rulla ihop tårtan från långsidan.
Tårta:
1 rulltårta
2 1/2-3 dl vispad grädde
1/2 nektarin
Ca 1/2 liter jordgubbar
Ca 10 st stora blåbär
Citronmeliss
Citrontimjan
1. Lägg rulltårtan med skarven nedåt på ett serveringsfat
2. Spritsa eller klicka över vispad grädde
3. Garnera med nektarinbitar, massor av jordgubbsbitar och blåbär
4. Dekorera sist med citronmeliss och ev citrontimjan.