Ost- och broccolisås
2 liter mjölk
1/2 liter grönsaksbuljong
2 dl grädde
1 1/2 liter broccolibuketter
1 1/2 tsk salt
3 krm vitpeppar
3 krm svartpeppar
1/2 liter riven ost
2 1/2 dl vetemjöl
Vatten
Så här gör du:
1. Värm upp mjölken och buljongen
2. Lägg i broccolin och koka den mjuk.
3. Tillsätt grädde, salt och peppar
4. Mixa broccolin med en stavmixer
5. Red av såsen med mjöl och vatten
6. Häll ner den rivna osten och låt den smälta i såsen.
7. Smaka av med eventuellt mer kryddor
8. Servera till pasta och grönsaker.